L’Association des Entreprises de l’Agroalimentaire (AEA) organise deux sessions de formation interentreprise avec l’expert Olivier Rondouin sur la thématique de la conception hygiénique des équipements
L’objectif est d’aider les IAA à y voir plus clair sur ce que signifient conception hygiénique, besoin à indiquer au concepteur de l’équipement, tests à réaliser et cahier des charges avec le fournisseur d’équipement,
- Enjeu particulièrement important pour la sécurité des aliments, mais également pour la maitrise de l’eau, la qualité du nettoyage, les analyses environnementales, la maitrise des couts de production
- Exigence intégrée dans les référentiels de certification de la sécurité des aliments, notamment le V6 du FSSC 22000, mais également présent dans le BRCGSv9 et également présent dans plusieurs exigences de l’IFS v8
Sessions de formation les 2 et 30 avril 2024 à Longvic
Plus d’informations et inscriptions : ici
www.aea-agro.fr – contact@aea-agro.fr